Emaar Square’de sushi, AVM içindeki Sushi & Spice şubesinde yenir. Bu şube aynı zamanda açık büfe şubelerinden biridir. Açık büfe her gün 12:00–17:00 arasındadır. Sınırsız sushi ve sıcak yemekler için sitede duyurulan ücret hafta içi 799 TL, hafta sonu 899 TL’dir. Büfede taze sushi çeşitleri, noodle, kızarmış pilav, çorba, ara sıcak, salata ve tatlı vardır. 17:00’den sonra gelişlerde menüden sipariş sorulmalıdır. Ücret değişebileceği için gitmeden şube sayfasına bakmak gerekir.